Mama, schon wieder Brot? Musst du dir diesen Satz auch immer wieder anhören, wenn du deinen Schatz zu einer Schnitte Brot überreden willst? Ein Glück haben wir ein ganz tolles Obstbrot-Rezept für dich, was überhaupt nicht langweilig ist und jedem Kind schmeckt – versprochen!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Alter: ab einem Jahr
Zutaten:
- 300 Gramm helles Vollkornmehl
- ½ Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
- 250 Gramm Apfelmus
- 50 Gramm Leinsamen
- 150 Milliliter Milchalternative
- 100 Milliliter Rapsöl
- drei große Bananen
- zwei mittelgroße Äpfel
Du brauchst:
- Küchenwaage
- Handmixer
- Messbecher
- eine große Schüssel
- eine kleine Schüssel
- Kastenform
- Backpapier
Anleitung:
- Mehl, Backpulver, Salz und Leinsamen in der großen Schüssel miteinander vermengen
- Apfelmus, Milchalternative, Rapsöl hinzugeben und gut miteinander vermengen
- Als nächstes Äpfel schälen und kleinschneiden und die Bananen mit einer Gabel zerdrücken
- Das Obst unter den Teig heben und alles in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen
- Anschließend ca. eine Stunde im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen